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유난히 메밀국수를 좋아하는 남자친구를 위해..
집에서 간단히 메밀국수를 만들어 봤습니다.
요리 잘하시는 분들은 국수에 담궈먹는 간장도직접 만드시는데..
전 아직 실력 부족이라 마트에서 파는
가쓰오부시맛 메밀생면 스프로 대신했습니다.
재료: 가쓰오부시 육수, 메밀국수, 무, 겨자
육수가 거의 원액 수준으로 돼 있어서 육수:물=1:3 비율로
희석시키고 냉동실에 넣어 살얼음 살짝 낄 정도로 만들어 놓습니다.
무는 갈아서 준비~
저는 생면 안쓰고 그냥 건면 썼어요.ㅎㅎ
끓는 물에 5분정도 삶습니다. 보통 면보다 조금 오래 걸리는 편이었어요..(역시 면이 두꺼워서 그런지..)
찬 물에 씻어 건지고 접시에 담습니다.
시원하게 드시려면 얼음도 올려 놓으시면 좋을것 같습니다.
간장에는 고추 냉이 살짝 얹고...
무는 원하는 만큼~~!!
인스턴트지만 그래도 참 맛나게 먹었답니다.
더운 여름에 메밀 국수 생각 나시면 정말 간단하게 만들어 먹을 수 있으니
한번 도전해 보세요~~~
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